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Il piatto è mezzo pieno (di pesticidi)

Infatti la metà della frutta che portiamo sulle nostre tavole contiene residui di fitofarmaci!
Si è arrestato il trend di costante miglioramento dei dati sulla presenza di pesticidi nei prodotti ortofrutticoli: i dati del 2008 presentano una situazione peggiorata, seppure di poco, rispetto al 2007.
Forse il dato più inquietante è la diminuzione dei controlli: il 13% in meno rispetto all'anno precedente.

03 agosto 2009 | Mercato e Marketing

Zucchine e sedano bio: meno nitrati senza penalizzare le rese

Uno studio condotto dal CRA di Montanaso Lombardo e dall'Università del Sacro Cuore di Piacenza ha confrontato produzioni di zucchino e sedano biologiche e convenzionali.
Il risultato? Non sono state verificate differenze nelle rese, mentre i prodotti biologici presentavano sempre un contenuto in nitrati inferiore rispetto alle produzioni convenzionali.

03 agosto 2009 | Mercato e Marketing

Le donne per il biologico

Nonostante la crisi cresce il numero di consumatori (e soprattutto di consumatrici) che preferiscono il biologico. Lo dice una ricerca commissionata da Carrefour.

16 luglio 2009 | Mercato e Marketing

Due italiani su tre preferiscono il cibo ecocompatibile e di qualità

Un'indagine condotta in aprile fa emergere l'interesse degli italiani verso i prodotti ecocompatibili e di qualità.

16 luglio 2009 | Mercato e Marketing

Raddoppia la vendita diretta in Lombardia

La vendita senza intermediari si rivolge a negozi e supermercati, ma anche ai consumatori finali.
I prodotti più venduti con queste modalità sono i lattiero-caseari e gli ortaggi.

16 luglio 2009 | Mercato e Marketing

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