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Prezzi di mercato dei prodotti bio, relativi ad agosto 2010

E' uscito da ISMEA un report sui prezzi all’origine dei prodotti biologici relativi ad agosto 2010.
L'andamento è stato in prevalenza stabile rispetto al mese precedente, mentre in confronto allo stesso mese del 2009, i listini all’origine segnano in modo prevalente rialzi.
Il report lo trovate nella sezione DOCUMENTI, cercando la parola "prezzi"

09 novembre 2010 | Mercato e Marketing

Il biologico a tavola cresce del 9%

Secondo i dati Ismea gli acquisti di prodotti biologici confezionati sono cresciuti in media del 9% nel primo semestre del 2010 a fronte di una riduzione del 2% del numero di operatori e di una crescita del 10% delle superfici.
Coldiretti afferma che sono aumentate anche le aziende agricole che fanno vendita diretta (+32%), gli agriturismi (+22%) e i farmer market, dimostrando una crescente attenzione dei consumatori a conoscere la provenienza dei prodotti alimentari.

17 settembre 2010 | Mercato e Marketing

In arrivo l'eco-packaging compostabile per l'insalata

Sta arrivando il packaging no Ogm, biodegradabile e compostabile (Mater-Bi) per le insalate pronte di IV gamma, realizzato dalla collaborazione tra Novamont, Ecor e l'azienda agricola biodinamica Filogea.
L'innovativo imballaggio, oltre a essere prodotto da risorse rinnovabili e garantire la conservazione ottimale del prodotto, potrà essere smaltito assieme agli scarti di cucina.

17 settembre 2010 | Mercato e Marketing

Biologico? meglio se è anche etico

Lo studio “ Consumer preferences for additional ethical attributes of organic food”, che ha riguardato 5 paesi europei, ha dimostrato che i consumatori bio danno molto peso ad alcuni attributi etici dei prodotti biologici, quali benessere animale, provenienza locale e prezzo riconosciuto ai produttori.

17 settembre 2010 | Mercato e Marketing

I costi di produzione nelle aziende biologiche piemontesi

In Piemonte è stata realizzata una ricerca su 221 aziende bio, per capire i loro risultati economici, arrivando a determinare i redditi globali e i costi di produzione dei singoli processi produttivi.
Di ogni singolo processo produttivo sono riportati: i costi di produzione e le schede tecniche, che quantificano l'impiego di fattori produttivi.
I risultati della ricerca sono presenti nella sezione DOCUMENTI del sito (ricerca: costi e clicca sul titolo).

31 agosto 2010 | Mercato e Marketing

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