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Le moderne tecniche dell'agricoltura convenzionale hanno diminuito la qualità nutrizionale degli alimenti

Uno studio britannico ha dimostrato che attualmente i contenuti nutrizionali degli alimenti animali (latte, carne, formaggi) sono diminuiti rispetto a 60 anni fa.
La probabile causa sarebbe l'uso di fertilizzanti e pesticidi chimici.

14 giugno 2012 | Mercato e Marketing

Qualità nutrizionale: ricerca bibliografica conferma la qualità superiore degli alimenti vegetali bio

Un'indagine bibliografica proveniente dagli USA su 97 studi, conclude che la qualità nutrizionale degli alimenti vegetali bio è superiore in media del 25% a quelli convenzionali.
Le motivazioni a tali risultati sembrano da imputare alle condizioni legati alla raccolta quali: tempi, modalità, stagionalità e trattamenti post-raccolta.

14 giugno 2012 | Mercato e Marketing

Due studi dimostrano l'esistenza di un legame fra parkinson e fitofarmaci

Dagli Usa arriva la dimostrazione, tramite due studi, che l'esposizione ai pesticidi aumenta il rischio di contrarre il Parkinson, anche se sono usati a basse dosi, come per esempio nei giardini, nei terrazzi e negli orti domestici.

14 giugno 2012 | Mercato e Marketing

Il consumo di carne bio contrasta l'insorgenza dei tumori

I criteri adottati per la trasformazione biologica delle carni e cioè il divieto di usare conservanti come i nitriti, forniscono maggiori garanzie sanitarie ai consumatori, riducendo il rischio di insorgenza di tumori

09 settembre 2011 | Mercato e Marketing

In provincia di Reggio Emilia i produttori bio incontrano i GAS

Prober ha condotto un progetto con l'obiettivo del coinvolgimento dei produttori bio che vendono direttamente al consumatore e dei GAS, nell'ambito delle azioni di supporto alle aziende agricole biologiche della Provincia di Reggio Emilia, finanziate dall'amministrazione provinciale.
Il 4 dicembre si è svolto il seminario conclusivo dove sono stati distribuiti materiali, che ora si trovano anche in tecpuntobio.

20 dicembre 2010 | Mercato e Marketing

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