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Acidi grassi come marcatori di formaggi biologici

Una ricerca dell'UniversitÓ di Hohenheim ha verificato che due acidi grassi (phytanico e pristanico), sono maggiormente presenti nei formaggi biologici.
Hanno anche determinato un valore limite che potrebbe essere usato come indicatore della provenienza del latte usato per la caseificazione (bio o no) e della corretta applicazione del metodo in allevamento.

16 luglio 2010 | Allevamento

Vacche al pascolo e protossido di azoto

Una ricerca di un Istituto di ricerca tedesco prova che gli animali al pascolo (vacche e pecore) contribuiscono a diminuire le emissioni di ossido di azoto piuttosto che aumentarlo, in quanto, facendo morire i microbi del suolo, ne limitano le loro emissioni.

16 luglio 2010 | Allevamento

Nuove disposizioni per lo spandimento degli effluenti zootecnici

Il divieto invernale di spandimento di effluenti zootecnici parte il 1░ novembre.
Anche la normativa "nitrati" Ŕ stata modificata. Di seguito trovate le principali novitÓ. Per magiori approfondimenti Ŕ necessario consultare Ermesagricoltura.

04 novembre 2009 | Allevamento

Acquacoltura bio: finalmente il Regolamento

L'atteso Regolamento sull'acquacoltura biologica ha finalmente visto la luce. Lo trovate a 25 settembre 2009 | Allevamento

I trattamenti di fondo omeopatici riducono le patologie nei bovini

Secondo un indagine parassitologica condotta dall'Azienda Regionale Veneta e dall'UniversitÓ di Padova l'omeopatia si dimostra efficace nel controllo delle patologie bovine, in particolare delle mastiti.

12 giugno 2009 | Allevamento

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