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Qualità nutrizionale: le fragole bio "medicina" contro i tumori

Uno studio pubblicato nel Journal of Agricultural and Food Chemistry ha riportato i test condotti con cinque tipi di fragole su cellule tumorali del colon umano e su alcune cellule cancerose mammarie.
L’attività anti-tumorale esplicata dagli estratti, sebbene presente in tutti i campioni, era nettamente superiore per il campione di fragole biologiche.
Quindi scegliendo fragole biologiche non solo si limita l’esposizione ai residui di pesticidi, ma si accrescono anche le capacità anti-tumorali di questi deliziosi frutti.
23 maggio 2008
(Healing Gourmet/BAN)

14 giugno 2012

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